教育部食品藥物管理署近年接獲多起民眾自行採摘不明菇類，烹煮食用後出現嘔吐、腹瀉及手麻等天然毒食品中毒之症狀。

請民眾不隨意捕捉、採摘及食用來路不明之動植物，以預防天然毒食品中毒發生，確保飲食安全。

要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避兔交叉污染。
要澈底加熱：食品中心溫度應超過70度C。
要注意保存溫度：保存低於7度C，室溫不宜久置。

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